Лімончелло з молоком і самогоном

Лімончелло - популярний італійський лікер. Напій отримав широку популярність і відомий далеко за межами Італії.
Починаємо готувати його заздалегідь. Адже нам потрібно настояти самогон з цедрою лимона. Робиться це в простій скляній банці (залийте цедру зі свіжих лимонів самогоном, щільно закрийте банку) і витримується два-три тижні при кімнатній температурі. Намагайтеся знімати цедру акуратно - без білої частини, щоб майбутня наливка не гірчила.
Коли самогон настоїться, беремо глибоку каструлю, вливаємо в неї молоко і вершки, додаємо ванілін, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
У молочній суміші розчиніть цукор і остудіть.
Самогон процідити через марлю, додати в охолоджену молочну суміш, перемішати, перелити в скляну ємність і поставити в холодильник ще на 1,5-2 тижні.
Подавайте охолодженим і не зловживайте!
Зі святом!