Лімончелло на самогоні

1. Почнемо з підготовки лимонів: вимийте їх, ошпаріть окропом і гострим ножем/овочечисткою зніміть з них цедру.
2. Далі приготуємо основу для наливки: для цього цедру потрібно помістити в банку, залити самогоном і відправити в темне місце на 0,5-1 тиждень, при цьому кожні 7-10 годин банку бажано струшувати. Зізнаюся чесно - не завжди робив це в такі терміни, але напій все одно виходив дуже смачним і ароматним.
3. Тепер переходимо до основного етапу приготування: варимо сироп з води і цукру (доводимо до повного розчинення цукру) і охолоджуємо, проціджуємо самогон, змішуємо ці дві рідини.
4. Можемо переходити до завершальної частини: свіжоприготований лікер потрібно відправити настоюватися в скляній ємності ще тиждень в прохолодне місце.
Подавайте ліменчелло холодним у хорошій компанії.
Приємного апетиту!