Лимонадний напій з лимонів і м'яти

Як приготувати лимонад з лимонів і м'яти? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете регулювати кількість цукру, лимонів і м'яти на свій смак. Чим більше лимон, тим яскравіше смак напою.

М'яту промийте і обсушіть. Зніміть листя з гілок і подрібніть їх ножем, щоб пустили сік.

Так як лимон використовується в компоті разом з цедрою, фрукти ретельно промийте, потріть щіткою і знову промийте.

Потім розріжте лимон навпіл і вичавіть з половинок сік. Зручніше це робити за допомогою ручної або електричної соковижималки.

Покладіть у сковороду нарізану м’яту та цедру лимона. Заливаємо холодною водою. Як уникнути гіркоти в напої? Гіркота надає білий шар між самою м’якоттю і цедрою. Чим тонше буде цей шар, тим менше буде гіркоти. Тому вибирайте фрукти з тонкою шкіркою. Якщо ви бачите, що білий шар товстий, то краще використовувати тільки жовту цедру, знявши її ножем. Гіркота мене не турбує, тому я додала всю цедру.

Поставте сковороду на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння і варіть компот на повільному вогні 5 хвилин. За цей час цедра і м'ята віддадуть свій смак і аромат напою.

Зняти каструлю з вогню. Додайте цукор і ретельно перемішайте. Остудіть напій до теплого стану.

Коли напій охолоне, зніміть лимонні кірки з каструлі. Процідіть лимонад через сито в іншу ємність. Влити лимонний сік і перемішати.

Поставте лимонад в холодильник на 2-3 години до повного охолодження.

Розлити охолоджений напій по склянках. До кожного додайте листя м’яти, скибочки свіжого лимона та кубики льоду та одразу подавайте. Приємного апетиту!