Лимонад з манго

Як приготувати домашній лимонад з манго? Готуйте їжу. Вибирайте стиглі, м'які, ароматні манго. Можна використовувати готове пюре (без цукру) або заморожені кубики. Кількість лимонного соку регулюйте на свій смак. Як і кількість цукру. Для приготування використовуйте фільтровану або бутильовану воду. Я приготувала половину порції.

Насамперед зваріть сироп, так як він повинен охолонути. Цукор насипте в каструлю і влийте 200 мл води від загальної кількості. Поставте на вогонь і, помішуючи, дочекайтеся закипання. Потім варіть сироп 3-4 хвилини. Цукор повинен повністю розчинитися. Готовий сироп повністю остудіть. Якщо ви не любите дуже солодке, то зменшіть кількість цукру.

Манго наріжте кубиками. Для цього зріжте м’якоть прямо разом зі шкіркою, провівши ножем по бортику кісточки. Зробіть глибокі надрізи, щоб вони різали м’якоть, але не різали шкірку. Переверніть шматочок манго навиворіт, і він розкриється на кубики. Наріжте ці кубики ножем.

Помістіть кубики манго в склянку блендера і налийте в них 600 мл води. За допомогою заглибного блендера подрібніть манго та воду до однорідного стану.

Процідити отриману масу через сито.

Також через сито вичавити в майбутній лимонад сік з лимонів. На цьому етапі обов’язково спробуйте напій і відкоригуйте кислотність.

Охолоджений цукровий сироп влийте в розведене мангове пюре і залийте водою, що залишилася (600 мл). Перемішати, перелити в глечик і поставити в холодильник на 2 години.

Подавайте лимонад з манго. Приємного апетиту!