Лімонад з лічі

У Китаї з цим фруктом пов'язано багато легенд. Колись він був доступний лише імператорам та їхнім родинам. Сьогодні лічі доступні практично кожному, але вони все ще дорогі в порівнянні з іншими фруктами. Однак, якщо у вас є лічі і ви не знаєте, що з них приготувати, лимонад буде відмінним рішенням. Особливо, якщо за вікном світить спекотне літнє сонечко. Напій вийде освіжаючим, ароматним і солодким.

Очищаємо лічі від рожевої оболонки, видаляємо насіння, розрізаючи їх по центру. Готову м’якоть викласти в чашу блендера. Подрібніть лічі до однорідної консистенції - пюре.

Додайте в миску цукор, потім вичавіть сік лимона. Ви можете додати більше лимонного соку, особливо для тих, хто любить кисленьке. Але краще цього не робити, так як смак лимонаду буде занадто насиченим і, швидше за все, навіть гірким.

Знову все перемішуємо блендером. Необхідно, щоб кристали цукру повністю розчинилися. Цукру можна покласти трохи більше або менше - за власним смаком.

Залишається тільки процідити рідину і напій буде готовий! Отже, проціджуємо через дрібне ситечко і ставимо в холодильник для охолодження мінімум на одну годину. Або ще краще два.

При бажанні в лимонад можна додати кубики льоду - в цьому випадку немає необхідності чекати, поки напій охолоне в холодильнику.

Розлийте лимонад по склянках і подавайте.

Залишається тільки насолоджуватися цим незвичайним і свіжим смаком!