Лікер з кавою, медом, кардамоном і алкоголем

Це кулінарний рецепт дуже вишуканого лікеру, який використовується при приготуванні багатьох коктейлів. Алкогольні коктейлі цінні тим, що їх можна вживати як під час їжі, так і самостійно. Тому в сучасному суспільстві коктейлі дуже популярні.
Беремо 24 грами меленої кави «Шоколад», варимо в турці або в кавоварці з додаванням кардамону і ваніліну. Остудіть до кімнатної температури. Окремо нагріти воду і розчинити в ній цукор і мед. І охолоджуємо теж. Змішайте обидві готові рідини - каву і мед, додайте решту меленої кави. У готову рідину додайте спирт і відразу ж закрийте кришкою або пробкою, щоб спирт не випарувався.
Залишити при кімнатній температурі на місяць. Готовий напій процідіть через чотири шари марлі і розлийте по пляшках. Калуа має витримати в пляшках не менше тижня. Потім ставимо їх в холодильник.
Хочу попередити, що цей рецепт Калуа створений спеціально для домашнього приготування. Класичний рецепт не містить мед. А ще, якщо у вас немає алкоголю, а є горілка, то можна приготувати такий лікер, замінивши об’єм спирту і частину води горілкою. Кількість води при цьому варіанті зменшується.