Лікер горілка з цукром чорноплідної горобини

Збираємо грона горобини, оглядаємо, сортуємо, видаляємо сторонні домішки у вигляді листя та паличок. Червону горобину миємо. Розстеліть на столі чистий рушник і висипте на нього ягоди. Почекаємо, поки ягоди горобини висохнуть.
Для наступного кроку нам знадобиться духовка.
Розігріти духовку, викласти горобину на сухе деко в один шар і трохи запекти. Температура повинна бути невеликою, а ягоди повинні стати просто м’якими.
Для дозрівання лікеру підготуємо ємність. Це може бути звичайна трилітрова банка або спеціальна велика пляшка.
Наповніть ємність на 2/3 розм’якшеної горобиною, решту місця займе горілка, залита доверху.
Лікер настоюється в темному місці, поки не придбає колір темно-бурштину. Це має зайняти приблизно 3 місяці. Готовий лікер зливають і додають цукор на свій розсуд. Горобинова наливка прикрасить будь-яке свято.