Леший салат

Інгредієнти. Попередньо відваріть куряче філе і яйця.

Шампіньйони і цибулю дрібно наріжте.

У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо на сильному вогні, потім зменшуємо до середнього і обсмажуємо печериці.

Потім до них додайте цибулю і обсмажте до готовності. Потім поставте каструлю в холодну воду, щоб вона швидше охолола.

За допомогою терки з великими отворами натерти твердий сир і яйця. Окремо відкладіть частину сиру для прикраси.

Куряче філе нарізати в довільному порядку.

Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи і перегородок, подрібнюємо ножем. У велику миску помістіть підготовлені інгредієнти - куряче філе, яйця, сир, волоські горіхи.

Зелень - петрушку, кріп або зелену цибулю (що у вас є) дрібно порубати і додати в ту ж тарілку.

Заправити салат майонезом і перемішати. Потім спробуйте на сіль, при необхідності досоліть і перемішайте.

Беремо блюдо, на якому будемо подавати салат. У центр поставте склянку і викладіть салат купкою по колу, утрамбовуючи його ложкою.

Потім, акуратно обертаючи його круговими рухами, зніміть скло.

Прикрашаємо салат. Спочатку розкладаємо всі поверхні твердим сиром, який ми для цього приберегли.

Оливки розрізати вздовж на дві частини. Візуально розділіть салат на 5 частин і розкладіть квіти з оливок, акуратно вдавлюючи їх в салат. Можна спочатку викласти 5 верхніх пелюсток, щоб вони рівномірно розподілилися по поверхні салату, а потім решту пелюсток.

Вільний простір між квітами прикрашаємо зеленню; якщо є петрушка, викладіть листочки або гілочки кропу. У мене є зелена цибуля, я нарізала її довжиною близько 5 см і виклала по кілька штук.

Я використовувала дрібно нарізаний помідор, щоб прикрасити серединку квітів, ви можете використовувати червоний перець або солодку кукурудзу для жовтої серединки. Я їх не включала в інгредієнти.

Леший салат готовий і готовий до подачі. Після фотосесії прийшла думка, що можна ще й по центру на дні посуду спорудити квітку. Але все вже зроблено))). Приємного апетиту.