Лепички так само легко, як чистити груші на воді

1. Налийте воду в миску.
2. Просіяти борошно.
3. У воду всипте півсклянки борошна і сіль, ретельно перемішайте.
4. Невеликими порціями додаємо решту борошна і замішуємо тісто. Має вийти круто.
5. Викласти тісто в миску, накрити рушником і залишити на 30 хвилин.
6. Далі ділимо тісто на частини, формуючи з кожної кульку. Розкачати кульки в досить тонкі коржі, діаметр яких відповідає розміру сковороди, на якій ви будете випікати коржі.
7. Ретельно розігрійте сковороду. Маслом змащувати її не потрібно. Випікати коржі будемо на сухій сковороді.
8. Смажимо коржі з двох сторін (30 секунд з кожного боку).
9. Готові коржі викласти на блюдо і накрити рушником. Або їх можна змастити розтопленим вершковим маслом, але я цього не роблю, люблю сухий варіант.

Оладки гарні як з солодкими, так і з солоними добавками, я, наприклад, люблю їх зі смаженими шматочками бекону (або курячого філе) і овочами. Також вони смачні з будь-яким варенням і молоком.

Приємного апетиту!