Легкий літній суп гаспачо з Іспанії
Цей легкий літній суп вам точно сподобається! Кулінарний рецепт я почула по телевізору в програмі Юлії Висоцької і трохи видозмінила його під себе і свої можливості. Взагалі я вважаю, що будь-яку їжу потрібно готувати так, як вам подобається, і якщо ви не дотримуєтеся точно рецепту, ви можете помилятися, але мені так більше подобається. Суп гаспачо - рецепт іспанського походження, але це блюдо є улюбленим в Росії, особливо спекотним літом. Я готую на томатному соку, так простіше, але можна і свіжі, але тільки дуже стиглі помідори. Для вас рецепт гаспачо з фотоінструкцією.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Болгарський перець300гр
- Помідори500гр
- Огірки300гр
- Цибуля150гр
- Оливкова олія100мл
- Часник2зазубрина
- Лимонний сік2ч.л.
ЯК ГОТУВАТИ
Насамперед зніміть шкірку з помідорів, для цього обдайте їх окропом, а потім залийте крижаною водою. Якщо вони містять великі насіння, видаліть їх. Огірки очистити від шкірки, вирізати велике насіння, а у перцю вирізати серединку. Все дрібно нарізаємо. Також ріжемо цибулю і часник. Підготовлені овочі подрібнити в блендері, додати сік половини лимона або винний оцет. Додати оливкову олію, сіль і перець. Ще раз збити блендером. Якщо ви збираєтеся подавати його відразу, додайте кілька кубиків льоду, а якщо готуєте його заздалегідь, охолодіть його в холодильнику.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
8%Білки
1 г54%Жири
7 г38%Вуглеводи
5 г90
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1550 г
Загальна вага
1395 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
