Легкий чорничний пиріг у духовці

Як спекти простий чорничний пиріг в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 3 шт. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь.

У мисці з’єднайте м’яке масло кімнатної температури з цукром. Збити все міксером до пишності 2-3 хвилини. За бажанням можна додати щіпку ваніліну для аромату.

По одному додайте яйця, кожен раз збиваючи. У результаті повинна вийти пишна, однорідна суміш.

Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю і додати в тісто. Збити міксером на низькій швидкості. Подивіться на консистенцію тіста. Має вийти гладке, ніжне, але густе тісто.

Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Чорницю можна брати свіжу або заморожену. Заморожені ягоди попередньо розморожувати не потрібно. Ви також можете замінити чорницю будь-якими іншими ягодами або сумішшю ягід на свій смак.

Чорницю перебрати, помити і обсушити на паперових серветках. До чорниці додати цукор і перемішати.

Вистеліть форму для випічки (Ø 20 см) змащеним пергаментом. Форма у мене силіконова, тому я її нічим не змащувала. Викласти тісто у форму і розрівняти.

Ложкою викласти чорницю на тісто. Ви можете розкласти їх купками, як я зробив, або рівномірно розподілити по тісту.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин, поки шпажка не вийде сухою. Готовий пиріг вийняти з духовки і залишити у формі на 5 хвилин.

Потім перекладаємо пиріг на тарілку, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Приємного апетиту!