Легке домашнє мандаринове морозиво

Як приготувати легке морозиво в домашніх умовах? Підготуйте інгредієнти за списком. До суміші додаю мандарини. Але замість них можна взяти будь-які соковиті фрукти або ягоди. Або використовувати натуральний сік з м’якоттю. Тут вибір за вами. В принципі, морозиво можна приготувати з двох продуктів: сметани і згущеного молока. Мандарини надають приємну кислинку, і для мене це плюс. Згущене молоко взяти з цільного молока, з цукром.

Мандарини очистіть від шкірки і подрібніть в пюре будь-яким доступним вам способом. Я робила це блендером. До речі, найкраще вживати кислі або напівсолодкі мандарини.

Отримане мандаринове пюре протріть через сито. Це необхідно зробити для того, щоб в морозиві не залишилося грубих частинок. Чим однорідніше буде його склад, тим ніжніше, повітряніше і смачніше воно вийде в підсумку.

Змішати сметану, згущене молоко і мандаринове пюре. Перелийте суміш у морозильну камеру та заморозьте її в морозилці. Перемішуйте морозиво кожні 15-20 хвилин протягом перших 2 годин, щоб запобігти утворенню кристалів льоду.

Ось таке гарне та легке морозиво у нас вийшло. Приємного апетиту!