Легка макаронна запіканка з твердим сиром

Рецепт макаронів з сиром для швидкого приготування. Відваріть макарони в підсоленій воді. Тим часом розтопіть 3 столові ложки вершкового масла. Додайте до нього борошно і гірчицю і ретельно перемішайте 5 хвилин. Слідкуйте, щоб не було грудок.

В окремій каструлі змішайте молоко, подрібнену цибулю, лавровий лист і перець. Тушкуйте 10 хвилин, потім вийміть лавровий лист. При постійному помішуванні ввести в молоко борошняно-масляну суміш, домогтися однорідного з’єднання продуктів.
Далі вбийте яйця. Натерти сир, додати в суміш 3/4 стружки, посолити і поперчити. Додайте до суміші відварені макарони і посипте зверху сиром, що залишився.

Розігрійте духовку до 150 градусів. Розтопіть масло, що залишилося, додайте панірувальні сухарі та покрийте цією сумішшю макарони. Випікати 30 хв. Перед подачею трохи остудити.

Як правильно зварити пасту, як зварити пасту al dente, як вибрати якісний продукт, щоб не розчаруватися та багато іншого читайте у статті «Макарони та паста - тонкощі вибору та секрети приготування».
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Про те, як правильно замінювати різні сорти сиру в стравах, читайте в цій статті.
Як визначити, що яйце свіже? Розбираємо його в окрему ємність. Перш за все, не повинно бути неприємного запаху. Білок свіжих яєць буде чистим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим і однорідним.