Лечо з перцю і помідорів з яйцем і фаршем

Цибулю наріжте кубиками.

Наріжте перець кубиками.

Помідори розрізати на 4-6 частин.

Яйця збити віночком.

Обсмажте цибулю на олії 3 хвилини, помішуючи. Додайте перець, помішуючи і обсмажуючи овочі до м'якості.

Додайте фарш, смажте, поки фарш не побіліє.

Додайте помідори, помішуючи на сильному вогні, і варіть, поки помідори не стануть м’якими.

Додати сіль і спеції.

Залити все яйцями. Злегка перемішайте овочі лопаткою.

Накрийте кришкою і тушкуйте до готовності яєць.

Приємного апетиту!