Лазанья з сирним фаршем і овочами
Ситне і просте у приготуванні блюдо. Смакота непередавана!!! Можливо, рецепт далекий від ідеальної італійської, але так він доступний кожному. Принаймні з лазаньєю можна дати волю своїй фантазії і приготувати її з будь-якою начинкою і будь-яким соусом. Приємного апетиту! У Казахстані продають сочні для бешпармака (національна страва). Вони дуже схожі на листя лазаньї, а на смак не поступаються італійським! А наші господині пристосували їх для лазаньї))). Так би мовити, лазанья в домашніх умовах – це дешево і весело)) Звичайно, якщо у вас немає, ви можете приготувати її самостійно або купити на базарах.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Листи для лазаньї64гр
- Твердий сир500гр
- М'ясний фарш500гр
- Цибуля3шт.
- Морква2шт.
- Томатна паста2табл.л.
- Помідори3шт.
- Часник4зазубрина
- Петрушка30гр
- Рослинна олія3табл.л.
ДЛЯ СОУСУ:
- Молоко1л
- Вершкове масло120гр
- Пшеничне борошно3табл.л.
ЯК ГОТУВАТИ
У сковороду наливаємо олію, додаємо дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, терту моркву (середня терка) і обсмажуємо до рум'яності, помішуючи.
Далі додаємо нежирний фарш, зелень і обсмажуємо до випаровування соку (але не повністю!). Помідори очистити, дрібно нарізати і разом з пастою додати до фаршу, посолити, поперчити і тушкувати до загустіння.
Поки гаситься, приготуйте соус. У сотейнику розтопити вершкове масло, додати борошно, помішуючи, влити молоко. Потрібно ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Варити до загустіння.
Сир трьом на дрібній тертці.
Форму змастити маслом, викласти листи для лазаньї, полити соусом, викласти м'ясну суміш, зверху знову додати сир і листя для лазаньї. І повторюємо це 3 рази.
Накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин, знімаємо, знімаємо фольгу і готуємо ще 10 хвилин, домашня лазанья готова.
Далі додаємо нежирний фарш, зелень і обсмажуємо до випаровування соку (але не повністю!). Помідори очистити, дрібно нарізати і разом з пастою додати до фаршу, посолити, поперчити і тушкувати до загустіння.
Поки гаситься, приготуйте соус. У сотейнику розтопити вершкове масло, додати борошно, помішуючи, влити молоко. Потрібно ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Варити до загустіння.
Сир трьом на дрібній тертці.
Форму змастити маслом, викласти листи для лазаньї, полити соусом, викласти м'ясну суміш, зверху знову додати сир і листя для лазаньї. І повторюємо це 3 рази.
Накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин, знімаємо, знімаємо фольгу і готуємо ще 10 хвилин, домашня лазанья готова.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
31%Білки
9 г48%Жири
14 г21%Вуглеводи
6 г187
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
3214 г
Загальна вага
6010 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
