Лазанья з м'ясом в соусі

Приготуйте соус бешамель. Розтопити масло і підсмажити борошно, влити молоко і при постійному помішуванні довести до кипіння. Солимо, додаємо мускатний горіх. Відводимо його в сторону.

Обсмажуємо фарш на рослинній олії близько 7 хвилин і перекладаємо в каструлю.

Овочі пробити блендером і обсмажити, додати чебрець, томатну пасту і продовжити варити 5 хвилин. (Ви можете дрібно нарізати овочі вручну.)

Потім перекладаємо обсмажені овочі до м’яса, додаємо нарізані помідори, заливаємо 150 мл. води і залишити нудитися на повільному вогні близько 10 хвилин. Солимо, перчимо, додаємо нарізану свинячу шлунку, готуємо ще пару хвилин і вимикаємо.

Налийте ополоник соусу в підготовлену форму для запікання і розподіліть по всій поверхні.

1 ор. Викладіть перший шар листів для лазаньї. 2 опери Викладіть половину м’ясного соусу. 3 опери Зверху полити 1/3 молочного соусу. 4 опери Посипати 1/3 напівтвердого сиру.

Знову виконуємо ті ж операції 1,2,3 і 4.

Викладаємо останній шар лазаньї, поливаємо соусом, що залишився, і добре розмазуємо по всій поверхні, щоб не залишилося сухих плям. Посипте рештою напівтвердого сиру і пармезаном.

Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Нарізати лазанью краще, коли вона охолоне. Подавати з будь-яким томатним соусом. Дякую, що прочитали та подивилися мій рецепт. До побачення і приємного апетиту.