Лазанья в мультиварці з фаршем

Як приготувати лазанью в мультиварці з фаршем? Готуйте їжу. Приготувати соус Бешамель. Вершкове масло розтопити в каструлі з товстим дном. Додати борошно і обсмажити, помішуючи, близько 1 хвилини. Зняти з вогню і тонкою цівкою влити молоко, постійно помішуючи. Поставте каструлю на вогонь і доведіть соус до кипіння. Додати сіль і мускатний горіх за смаком. Варіть соус 4-5 хвилин. Додати тертий сир, перемішати і вимкнути вогонь. Соус готовий.

Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на сковороді в рослинному маслі до м’якості. Моркву і болгарський перець наріжте кубиками і додайте до цибулі. Обсмажити все разом 3-5 хвилин. Потім викласти в сковороду фарш, перемішати, розбиваючи грудочки фаршу, і смажити 5-7 хвилин до готовності фаршу. Додайте сіль, перець за смаком і дрібно нарізаний часник. Влити томатний сік або томатну пасту. Тушкуйте на сильному вогні близько 5 хвилин, щоб випарувалася зайва рідина.

Дно чаші мультиварки вистелити пергаментом. Додайте трохи соусу бешамель. Помістіть лист лазаньї в центр, другий лист розламайте і викладіть у формі миски. Інформацію про те, чи потрібно листи попередньо відварювати чи ні, шукайте на упаковці. Обсмажений фарш з овочами викласти на листи для лазаньї і розрівняти. Далі чергуйте шари в тому ж порядку. Зверху має бути тісто, змащене соусом. Посипте майбутню лазанью тертим сиром.

Включаємо режим «Випічка» на 55 хвилин (у мене 145 градусів). Назва може відрізнятися, зверніться до інструкції до свого пристрою. Точний час буде залежати від робочих характеристик вашої мультиварки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Готову лазанью остудіть і подавайте до столу. Лазанью зручно відразу нарізати в чаші мультиварки. Приємного апетиту!