Лазанья PP лаваш з курячим фаршем

Ймовірно, лазанья з лавашу народилася в той момент, коли якийсь кухар виявив, що йому не вистачає часу на приготування справжніх листів для лазаньї. Неочікувано виявилося, що їжа вийшла не гірше популярної страви італійської кухні, тому рецепт розійшовся по кухнях різних господинь. І зараз цим активно користуються.

На рослинній олії обсмажити подрібнену цибулю, додати фарш і смажити п’ять хвилин. Далі посолити за смаком, поперчити, додати томатну пасту, перемішати, зменшити вогонь і тушкувати п’ять хвилин. Влийте вершки, накрийте кришкою і тушкуйте ще чотири хвилини. Зняти з вогню і розділити на три рівні частини. Тепер обсмажте на олії рисове борошно, вмішайте борошно, влийте молоко і доведіть до кипіння, не забувши посолити за смаком. Це соус. Сир потріть на крупній тертці.

У форму вилити соус, накрити листом лавашу, зверху викласти фарш, щедро посипати сиром і знову викласти лист лавашу. Влийте соус, знову фарш, сир і так далі. На самому верху ми будемо закінчувати шаром соусу і сиру. Ось і все, ставимо нашу страву в духовку запікатися до готовності.