Лаваш з червоною рибою і сирним рулетом

Як приготувати лаваш з червоною рибою? Підготуйте всі інгредієнти. Візьміть слабосолену або копчену рибу. Лаваш можна замінити будь-яким тонким коржем, підійде мексиканський або іспанський. Будь-яка зелень припаде до смаку: не тільки петрушка, але і кріп, зелена цибуля і так далі.

На тарілку або дошку викласти лаваш або тонкий корж. Викладаємо його шаром сирної маси товщиною 5-8 мм. Чим товщі шар, тим смачніше. Але не варто занадто старатися - занадто багато начинки теж не потрібно, всього має бути в міру. Закуска повинна бути легкою, елегантною, романтичною і стильною!

Свіжу зелень помити і обсушити. Петрушку порубати ножем. Філе червоної риби наріжте шматочками потрібного розміру.

Поверх сиру на лаваш викласти подрібнену зелень. Можна, звичайно, змішати його з сиром, але тоді все листя потонули б у сирі, і в розрізаному вигляді закуска виглядала б не так ефектно. Поверх подрібненої зелені викласти шматочки червоної риби. Щільно згорніть лаваш, щоб начинка не випадала з боків, і приберіть рулет в холодильник на годину-дві, щоб всі компоненти спресувалися.