Лапшевник з сиром в духовці

Як приготувати локшину з сиром в духовці? Готуйте їжу. Я використовувала звичайну яєчну локшину, але підійде будь-яка паста. Дуже зручно готувати таку локшину із залишків гарніру. Сир беріть будь-якої жирності, краще м’який. Про те, як вибрати сир, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. За кількістю цукру і солі регулюйте смак страви – буде воно солодким або солоним. Розігрійте духовку до 180 градусів

Відваріть локшину в підсоленій воді за часом, вказаним на упаковці. Готову локшину викласти на друшляк і остудити.

Візьміть одне яйце і вбийте його в миску. Туди ж додати цукор і сіль. Збийте все за допомогою ручного віночка.

Додати в суміш сир. Якщо ваш грубий, то спочатку протріть його через сито або пробийте занурювальним блендером. У мене сир м'який, цей крок я пропустила. Змішати сир з яйцем до однорідності.

В отриману масу додати відварену локшину. Перемішайте.

Візьміть відповідну форму для запікання. Змастіть його шматочком м’якого вершкового масла. Помістіть суміш для локшини у форму. У мене формочка розміром 23*14*6 см. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Друге яйце вбити в миску, додати до нього сметану. Перемішайте їх до однорідності.

Залити яєчно-сметанною сумішшю суп-локшину.

Запікати суп-локшину в духовці, розігрітій до 180°С, 30-40 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Верх повинен підрум'янитися. Готову страву вийняти з духовки і трохи остудити.

Подавайте суп-локшину зі сметаною, згущеним молоком або варенням. Приємного апетиту!