Лангос корж

Необхідні інгредієнти для тіста

У теплому молоці (приблизно 100 мл) розчинити дріжджі, додати цукор і 2-3 ст. л. борошна, добре перемішати, щоб не було грудочок. Залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.

Коли з'явиться шапка, тісто готове!

Додайте в тісто сіль

Потроху додаємо борошно і поступово замішуємо тісто, добре місимо близько 10 хвилин

Правильне тісто гладке, рівне та еластичне, майже не прилипає до рук

Залиште тісто для підйому на 30 хвилин у теплому місці, воно повинно піднятися в 2 рази

Поки тісто піднімається, підготуйте все для подачі.

Часник пропустити через прес

Солимо і розтираємо часник з сіллю, щоб він пустив сік

Додайте трохи води, добре перемішайте – і часниковий соус готовий

Твердий сир потріть на крупній тертці

Коли тісто добре підніметься, вимісити його і ще трохи пом’яти.

Розділити на 4 рівні частини

Кожну частину розтягуємо в корж по діаметру сковороди.

Обсмажити лангош на розігрітій сковороді у великій кількості рослинного масла

Лангош смажиться швидко - приблизно по 1,5-2 хвилини з кожного боку.

Ось так красиво виходить

Гарячу корж змастіть часниковим соусом

Змастити сметаною і посипати зверху тертим сиром

Подавати негайно гарячим. Приємного апетиту!