Квасолевий суп з шинкою

Моркву і цибулю почистити, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці.

Шинку наріжте соломкою.

Картоплю почистити і нарізати кубиками.

Овочі обсмажити на рослинній олії в сотейнику.

Додайте нарізану соломкою шинку.

Додайте картоплю.

Додати воду. Варіть 10-12 хвилин на середньому вогні.

Додайте квасолю і томатну пасту.

Додайте лавровий лист і сіль. Варити ще 5-7 хвилин. Простий, смачний квасолевий суп готовий. Розлийте суп по тарілках і посипте дрібно нарізаною зеленню. Подаємо до столу.