Квашені помідори на зиму в холодному вигляді
Мариновані помідори не тільки смачні, але й дуже корисні! Взимку ароматні кисло-солодкі помідори стануть прекрасним доповненням до будь-якого гарніру, особливо до картоплі! Мариновані помідори не проходять термічну обробку, тому вони набагато корисніші. Зберігати його потрібно в прохолодному місці - погребі або холодильнику, але не заморожувати.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Помідори1900гр
- Часник6зазубрина
- З хроном1шт.
- Листя смородини1шт.
- Сіль50гр
- Цукор20гр
- Вода0.50л
- Листя вишні2шт.
ЯК ГОТУВАТИ
1. Помідори добре промити і обсушити. В середині, де хвостик, протикаємо його зубочисткою.
2. На дно 3-х літрової каструлі викласти листя смородини, листя вишні і парасольку кропу.
3. Викладіть помідори на листя, намагаючись розкласти їх якомога щільніше. Між шарами додайте зубчики часнику. У каструлю кладуть від 1700-1900 помідорів залежно від розміру.
4. Додайте сіль, цукор і залийте холодною водою.
5. Зверху накриваємо листям хрону і притискаємо.
Залишити в теплому місці на 5 днів для бродіння. На 6 день прибираємо в прохолодне місце. Пробу відбирають на 14 день.
2. На дно 3-х літрової каструлі викласти листя смородини, листя вишні і парасольку кропу.
3. Викладіть помідори на листя, намагаючись розкласти їх якомога щільніше. Між шарами додайте зубчики часнику. У каструлю кладуть від 1700-1900 помідорів залежно від розміру.
4. Додайте сіль, цукор і залийте холодною водою.
5. Зверху накриваємо листям хрону і притискаємо.
Залишити в теплому місці на 5 днів для бродіння. На 6 день прибираємо в прохолодне місце. Пробу відбирають на 14 день.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
20%Білки
1 г0%Жири
0 г80%Вуглеводи
4 г22
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2970 г
Загальна вага
653 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
