Квас Болотова на сироватці і чистотілі з цукром

Не можна сказати, що цей кулінарний рецепт відноситься до будь-якої кухні, так як це, скоріше, не кулінарія, а медицина (принаймні, більшою мірою). Але давайте все ж віднесемо його до російської кухні, так як мова йде про напої, створених за методикою Бориса Болотова, винахідника і дослідника в області збереження здоров'я і продовження життя.
Беремо невеликий шматочок марлі і кладемо в нього промитий, висушений і подрібнений чистотіл. Зав'язуємо його, перетворюючи в мішечок, і прикріплюємо до нього будь-який грузик: вимитий камінчик або грузило. Опускаємо наш пакетик з чистотілом на дно скляної банки і заливаємо його сироваткою, змішаною з цукром. Зверху банку накрийте або марлею, або лляною серветкою. І ставимо в темне, але не прохолодне місце. Вона повинна пробути тут три тижні. Після закінчення цього терміну ми отримаємо справжній квас Болотова, який володіє дивовижними цілющими, омолоджуючими і очисними властивостями. Зокрема, цей квас – з чистотілу – здатний очищати легені та виводити з організму радіонукліди. Готовий квас, рецепт якого ви тільки що дізналися, зберігається в холодильнику. Як саме його можна використовувати (з докладною інструкцією) читайте на сторінках книг Болотова.