Кутаби зі шпинатом і зеленню на сковороді
Ця смачна коржик надовго буде у вашому меню! Кутабе, або рецепт кутаби чимось схожий на чебуреки. Тобто це страва з тіста з різними начинками. Обсмажують їх на сковороді з олією з двох сторін. Начинка може бути будь-яка: м'ясо, зелень, сир, овочі.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ДЛЯ ТЕСТУ:
- Пшеничне борошно500гр
- Вода300мл
- Сіль1ч.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Зелений250гр
- Шпинат250гр
- Будь-який сир100гр
ДЛЯ СМАЖЕННЯ:
- Рослинна олія150мл
ЩОБ ПОДАТИ:
- Вершкове масло150гр
ЯК ГОТУВАТИ
Замісити тісто із зазначених інгредієнтів.
Накрити рушником на 15-20 хвилин.
Сформувати кульки по 40-50 гр
Розкачайте кульки в тонкі коржі.
На одну половину коржа викласти начинку. Накрийте другою половиною і защипніть краю. Кутабе має бути плоским. Тому потрібно злегка притиснути їх руками.
Начинка може бути такою:
Будь-яка свіжа подрібнена зелень: петрушка, кріп, кінза, до якої також додається шпинат, подрібнений адигейський сир, сіль, перець.
Після смаження на рослинній олії кутаби з зеленню потрібно змастити маслом, як млинці.
Накрити рушником на 15-20 хвилин.
Сформувати кульки по 40-50 гр
Розкачайте кульки в тонкі коржі.
На одну половину коржа викласти начинку. Накрийте другою половиною і защипніть краю. Кутабе має бути плоским. Тому потрібно злегка притиснути їх руками.
Начинка може бути такою:
Будь-яка свіжа подрібнена зелень: петрушка, кріп, кінза, до якої також додається шпинат, подрібнений адигейський сир, сіль, перець.
Після смаження на рослинній олії кутаби з зеленню потрібно змастити маслом, як млинці.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
11%Білки
5 г39%Жири
17 г50%Вуглеводи
22 г273
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1750 г
Загальна вага
4778 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...
