Курутоб таджицькою

Як приготувати курутоб по-таджицьки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир краще брати дуже ніжний, інакше буде нудно пробивати його блендером, щоб зовсім не було крупинок. Детальніше про тонкощі вибору сиру читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Огірок і помідор помити і обсушити.

Розтерти сир з молоком. Це буде перший шар курутоби.

Відламайте шматочок коржа і розріжте його на шматочки середнього розміру (щоб було зручно їсти). Кожен шматочок одним краєм занурити в розтертий з молоком сир. Викладіть другий шар шматочків коржика.

Тепер свіжий огірок наріжте середніми кубиками і викладіть наступним шаром.

Помідор також наріжте середніми кубиками. На огірковий шар викласти нарізаний помідор. Я сумнівалася в цьому поєднанні і додала трохи менше помідорів. Посоліть і поперчіть за смаком.

Тепер все щедро посипте свіжою зеленню. Це може бути зелена цибуля, петрушка, кінза. У мене шар петрушки.

Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані і тонкою цівкою вливаємо його в курутоб.

Курутоб по-таджицьки готовий! Приємного апетиту!