Курник зі свининою без картоплі

Як запекти курку без картоплі? Підготуйте інгредієнти. Найпростіший і швидкий спосіб приготувати смачний чайний пиріг з готових продуктів, наприклад, з листкового тіста. Але курник можна спекти і з іншого тіста, наприклад, листкового або пісочного. Справа смаку і бажання. У склянці теплої води розчинити цукор і сіль.

Перелити в глибоку миску. Вбити куряче яйце. Додайте оцет і рослинне масло. Перемішайте.

У миску з рідиною помістіть просіяне пшеничне борошно. Додавати його потрібно частинами, кожен раз помішуючи тісто ложкою. Коли тісто стане важко місити ложкою, викласти його на стіл і продовжувати місити руками, підсипаючи борошно. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті, оскільки борошно має різну щільність.

Консистенція тіста повинна бути гладкою і еластичною.

Розділіть тісто на чотири частини, кожну з них розкачайте в тонкий прямокутний пласт, рясно змастіть розм’якшеним при кімнатній температурі вершковим маслом.

Розкачайте тісто, як книжку, знову розкачайте качалкою, знову розкачайте, повторіть ще два рази. Загортаємо тісто в харчову плівку і відправляємо в холодильник на пару годин для охолодження.

Тим часом можна приготувати начинку для пирога. М'ясо промити і подрібнити на м'ясорубці в фарш. М'ясо можна дрібно порубати ножем. Цибулю почистити і дрібно нарізати ножем. Додайте його в миску з фаршем, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком.

Обсмажити фарш на рослинному маслі 20 хвилин на середньому вогні.

Готове тісто розділіть на дві частини. Кожен з них розкачайте в коло.

На одну половину викласти підготовлену м’ясну начинку.

Накриваємо другим пластом тіста, ретельно защипуємо краю. У середині зробіть отвір для виходу пари. Верх пирога змастити рослинним маслом і посипати кунжутом.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікати приблизно 30 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Приємного чаю!