Курка з печерицями в сметані на сковороді

Підготуйте страву - промийте гриби, очистіть від плівок і жиру куряче філе.

Наріжте філе кубиками.

На сковороді розтопити вершкове масло. Як вибрати ідеальну сковорідку і масло для смаження читайте в статтях, посилання в кінці цього рецепта.

Додати курку і швидко обсмажити. Якщо хочете м'ясо зі скоринкою, то використовуйте інше масло - або розтоплене, або суміш соняшникової і вершкового. Це запобіжить підгорянню олії, і ви зможете готувати при вищій температурі.

Наріжте гриби пластинками.

Додайте до курки гриби і смажте 5 хвилин, помішуючи.

Додати сіль, спеції і сметану. Якщо ви хочете отримати рідку підливу, додайте води. Якщо ви подаєте цю курку з макаронами, використовуйте воду для приготування макаронів, щоб згустити соус.

Тушкувати під кришкою близько 5 хвилин. І готово. Кріп чудово поєднується зі сметаною, тому при подачі його можна дрібно нарізати і посипати блюдо.