Курка з печерицями і сиром в духовці

Як запекти курку з печерицями і сиром в духовці? Готуйте їжу. Для приготування цієї страви можна використовувати будь-яку частину курки; Я використовувала курячі стегна. З грудкою блюдо стане менш калорійним. Краще, якщо це буде охолоджена, а не заморожена курка. Печериці можна замінити іншими грибами. Сир підійде будь-який: як тверді сорти, так і більш м’які, наприклад, моцарела. Головне, щоб він був якісним, без замінників молочного жиру.

Цибулю очистити і нарізати кубиками.

Очистіть гриби від бруду, ретельно промивши їх під водою. Не змочуйте їх занадто сильно; гриби вберуть вологу і стануть водянистими. Забруднення краще акуратно видалити губкою. Печериці наріжте невеликими шматочками.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Додати нарізану цибулю. Обсмажте його до золотистої скоринки 5-7 хвилин.

До цибулі додати гриби, трохи посолити, щоб вони випустили зайву вологу.

Обсмажте гриби і цибулю до випаровування рідини. Для аромату можна додати улюблені приправи. Я додала гілочку чебрецю.

Курку добре промити і нарізати шматочками. Можна зняти шкірку - це знизить калорійність страви.

Викласти курку в жароміцну форму для запікання і трохи посолити. На цьому етапі в блюдо можна додати улюблені приправи.

Додати подрібнений часник. Я просто порубала зубчики часнику ножем. Але можна натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.

На курку викласти обсмажені гриби і цибулю.

Сир натерти на крупній тертці і посипати зверху блюдо. Запікайте курку в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 45 хвилин. Верх страви можна накрити фольгою, щоб сир не пригорів, але стежте, щоб фольга не прилягала до сиру: під час приготування він розплавиться, і фольга може до нього прилипнути. В кінці зніміть фольгу, щоб блюдо покрилося золотистою скоринкою.

Подавайте блюдо відразу, поки воно гаряче. Приємного апетиту!