Курка з овочами в кисло-солодкому соусі на сковороді

Як приготувати курку з овочами в кисло-солодкому соусі? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Яке м'ясо можна брати крім курки? Будь-який. Підійде яловичина, свинина або індичка. Але майте на увазі, що калорійність і час приготування страви зміняться.

Куряче філе промити, обсушити і нарізати кубиками.

Викладіть куряче філе в миску, додайте соус теріякі, крохмаль, добре перемішайте. Важливо перемішувати м’ясо руками, це допоможе соусу краще проникнути в курячі волокна.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, болгарський перець найкраще різного кольору.

Консервовані ананаси вийняти з сиропу і нарізати невеликими шматочками.

Моркву почистити і нарізати кубиками.

Цибулю очистіть і крупно наріжте.

Очистіть часник і імбир і дрібно наріжте.

У глибокій сковороді на сильному вогні розігрійте 2 ст. л. рослинне масло. Додайте курку і смажте, періодично помішуючи, до золотистої скоринки, приблизно 5-7 хвилин. Перекласти м'ясо на тарілку.

Додайте в сковороду масло, що залишилося. Додайте в сковороду імбир і часник і смажте, помішуючи, 30 секунд до появи аромату.

Додайте в сковороду ананаси, болгарський перець, моркву і цибулю. Смажити на сильному вогні, постійно помішуючи, ще 3-5 хвилин.

Поверніть курку до овочів і додайте кисло-солодкий соус. Смажте все разом, помішуючи, ще 3-5 хвилин або довше, поки курка та овочі не зваряться. Точний час смаження залежить від вашої техніки, інгредієнтів і особистих уподобань.

Перекладаємо курку з овочами в кисло-солодкому соусі Теріякі на блюдо і подаємо до столу, посипавши рубаною зеленню. Приємного апетиту!