Курка з мандаринами в духовці

Як запекти курку з мандаринами в духовці? Немає нічого простішого! Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. За цим рецептом замість цілої курки можна запекти окремі її частини. Ви можете додати або замінити спеції на свій смак.

Приготуйте маринад. У мисці змішайте мандариновий сік, соєвий соус, рослинне масло, мед, продавлені зубчики часнику, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо. Додаючи в блюдо соєвий соус, варто враховувати, що він має досить солонуватий смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ви ризикуєте пересолити.

Змастити курку маринадом зсередини і зовні і поставити в холодильник на 2 години. Я відразу замаринувала курку у формі для запікання. Стаття, посилання під кроками, допоможе вам вибрати ідеальну форму для запікання.

Мандарини ретельно промийте, обсушіть і, не очищаючи від шкірки, наріжте часточками. Поставте духовку на розігрів до 180℃.

Нафаршируйте тушку мандаринами. Зверху полити маринадом. Якщо у вас залишилися скибочки мандарина, ви можете покласти їх навколо курки.

При необхідності закріпіть черевце зубочистками. Зв'яжіть ніжки.

Запікайте курку в попередньо розігрітій до 180 ℃ духовці приблизно 1 годину або довше до готовності. Періодично поливайте птицю соком з дна каструлі. Зверніть увагу, що час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про особливості роботи духовок читайте в статті, посилання під рецептом.

Перекласти запечену курку з мандаринами на блюдо. Прикрасити мандаринами і розмарином. Подавати з печеною або вареною картоплею. Приємного апетиту!