Курка з картоплею у фользі в духовці

Як запекти курку з картоплею у фользі в духовці? Насамперед підготуйте всі продукти за списком. Замість курячої грудки можна використовувати м'якоть, зрізану з стегна або гомілки, а також грудку індички. Беріть домашню або покупну аджику. Замість цибулі-порею допускається використовувати звичайну цибулю, але з цибулею-пореєм готова картопля має більш м’який смак і ніжність.

Промийте курячу грудку і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Наріжте філе невеликими шматочками.

Додайте соєвий соус, аджику і улюблені сухі спеції. Я використовувала приправи для курки і щіпку меленої паприки. Сіль на цьому етапі додавати не потрібно; достатньо соєвого соусу і аджики, щоб м’ясо було солоним. Все добре перемішуємо, накриваємо кришкою або харчовою плівкою і ставимо в холодильник маринуватися на годину. Я іноді залишаю на 15-20 хвилин і грудка теж виходить дуже смачною.

Картоплю почистити, промити в чистій воді і обсушити. Картоплю наріжте брусочками.

Цибулю-порей нашаткувати тонкими кільцями або півкільцями і додати до картоплі. Додайте дрібно нарізаний або продавлений часник, сіль за смаком і суміш мелених перців. Все перемішати.

Форму для запікання застелити фольгою так, щоб краї трохи виступали (як на фото).

Рівним шаром викласти картоплю.

Зверху викласти замариновані шматочки курки.

Візьміть другий лист фольги і накрийте ним картоплю і м’ясо.

Щільно затиснути з усіх боків. Поставити деко в духовку і випікати близько години при 180 градусах. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Далі знімаємо верхній лист фольги і повертаємо картоплю з м’ясом в духовку. Залиште, поки шматочки м’яса не підрум’яняться. Зазвичай достатньо 10-15 хвилин.

Готову страву прикрасьте зеленню і подавайте, поки воно не охолоне.