Курка з гречаною локшиною

Як приготувати курку з гречаною локшиною? Готуйте їжу. Якщо квасоля заморожена, то залишити її так, не розморожуючи. Зі спецій я використовувала червоний і чорний перець.

Куряче філе промити, обсушити рушником і нарізати спочатку соломкою, потім невеликими шматочками.

Овочі помити і нарізати приблизно однаковими шматочками: цибулю півкільцями, моркву і перець кубиками.

Розігрійте сковороду, налийте в неї рослинне масло і викладіть нарізане філе. Смажити до повної зміни кольору, весь час помішуючи лопаткою. Зменшіть вогонь і залиште курку смажитися на 5 хвилин.

Додайте до курки нарізані овочі та квасолю, перемішайте. Вогонь можна знову розвести. Смажити при постійному помішуванні. Приправте, додайте соєвий соус і трохи посоліть, тому що соус сам по собі солоний, спробуйте перед тим, як досолити.

Накрийте сковороду кришкою і залиште курку з овочами тушкуватися на повільному вогні 10 хвилин.

Тим часом зварити локшину. Візьміть велику каструлю, закип’ятіть воду, злегка посоліть і додайте гречану локшину, не ламаючи її. Варіть приблизно 8 хвилин. Потім злийте локшину на друшляк і промийте холодною водою, щоб вона не злиплася.

Готову локшину додати до курки, добре перемішати. Накриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися 3 хвилини на повільному вогні, щоб локшина прогрілася і просочилася ароматами. Приємного апетиту!