Курка з ананасами в кисло-солодкому соусі

Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі? Готуйте їжу. Візьміть філе з грудки, бажано охолоджене - воно вийде соковитіше. Ананас підійде будь-який - і кільцями, і шматочками. Сік з банки не виливайте - він піде в соус. Підійде будь-який крохмаль, я використовувала кукурудзяний.

Курку помити і обсушити. Наріжте його невеликими шматочками. Викласти м’ясо в миску і полити 100 мл соєвого соусу. Залиште маринуватися на 20 хвилин.

Ананас наріжте кубиками.

М'якоть болгарського перцю також нарізаємо кубиками такого ж розміру, як і ананас.

Крохмаль залийте двома столовими ложками холодної води і розмішайте.

Візьміть каструлю з товстим дном, влийте в неї залишилися 50 мл соєвого соусу і ананасового соку з банки. З половини лимона вичавити лимонний сік. Додайте до нього подрібнений ананас і болгарський перець. Поставте на середній вогонь, дочекайтеся закипання і варіть соус 10 хвилин. Потім вливаємо в нього розведений крохмаль, розмішуємо, чекаємо, поки загусне. Після появи перших бульбашок кип'ятити півхвилини, потім вимкнути.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло. Викласти курку з соусу в розігріте масло. Смажте його, помішуючи, близько 5 хвилин до напівготовності. Вибрати сковорідку і олію для смаження допоможуть статті за посиланням в кінці рецепта.

Додаємо до курки ананасовий соус, перемішуємо і залишаємо тушкуватися на повільному вогні близько 15 хвилин. Якщо соус вийшов дуже густим, розбавте його окропом.

Подавайте курку з рисом. Приємного апетиту!