Курка в сметанному соусі в горщиках

Курячі стегна вимила, обсушила і запанірувала в суміші борошна і солі, потім обсмажила на сковороді до рум'яної скоринки. Обсмажені стегенця виклала в горщики. На них я поклала кільця свіжих помідорів, посипала смаженою цибулею і приправила мускатним горіхом. Сметану змішала з сумішшю меленого червоного і чорного перцю і трохи підігріла на вогні. Залила страву сметанним соусом і поставила горщики в духовку на півгодини. Я готувала його на середньому вогні і попередньо розігріла духовку. У кожен горщик щедро насипали дрібно нарізану зелень і подавали до столу. Дуже скоро залишилося тільки помити горщики, хоча вони вже були досить чисті. Ніхто нічого не залишив, навіть мої друзі, які сиділи на дієті.