Курка в пивному клярі

Курку нарізати невеликими шматочками, приправити сіллю і спеціями

Приготуйте кляр: змішайте пиво, яйця, борошно і дріжджі і залиште на 20-30 хвилин у теплому місці. У готове тісто занурити шматочки курки і обсмажити у фритюрі.

Смажити з кожного боку по 5-10 хвилин. (в залежності від розміру шматків). Щоб зрозуміти ступінь просмаження, дозвольте першому обсмажений шматочок і подивіться, чи немає крові біля кістки; якщо ні, то часу для смаження достатньо.

Готові шматочки викласти на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Приємного апетиту!!!