Курка в меду з рисом

Хочу запропонувати вам дуже цікаву страву. Щоб приготувати «Медову курку з рисом», нам потрібно помити курячі стегенця і помістити їх в емальовану миску.

У миску наливаємо гречаний мед, додаємо зерна гірчиці, перемішуємо і занурюємо курячі стегна, ретельно втираючи медову суміш у курку. Сумішшю, що залишилася, залити курку. Щоб мед не загус, поставте ємність з медом в невелику каструлю з гарячою водою.

Потім поливаємо курячі стегна приблизно 50-60 мл соєвого соусу. і ставимо курку маринуватися в холодильник на годину. Потім акуратно викладіть мариновані стегенця в каструлю і накрийте кришкою. Рис ретельно промити і залишити обсохнути на серветці. У каструлю налити воду і посолити, додати туди рис і варити до напівготовності. Якщо воду трохи посолити, то рис не злипнеться.

Потім змастіть форму, викладіть рис, поверх рису покладіть стегенця і залийте все маринадом. Обов'язково накриваємо кришкою і ставимо в розігріту духовку на 40-55 хвилин. Подавати цю страву бажано в гарячому вигляді. Сама підготовка за цим кулінарним рецептом займає не менше години. Цей рецепт широко використовується в арабській кухні.