Курка в духовці виходить смачною і легкою цілком зі скоринкою

Як запекти цілу курку в духовці, смачно і просто, зі скоринкою? Підготуйте інгредієнти. Для приготування курки, запеченої з лавровим листом нам знадобляться: курка вагою 1,4-1,7 кг, лавровий лист, часник, чорний мелений перець і сіль.

Курку промити і обсушити.

Приправити птицю сіллю і меленим перцем зовні і всередині.

Очистити часник. Всередину тушки помістити весь часник і 2-3 лаврових листки.

Гострим тонким ножем відокремте шкіру від м’яса на грудці і рівномірно розподіліть знизу залишився лавровий лист.

Змастіть курку оливковою олією і покладіть у форму для запікання або на шампур. Особисто при запіканні курка виділила багато рідини і жиру, тому добре, що я вирішила запікати її в глибокій сковороді, а не на рожні, як планувала спочатку.

Запікати курку приблизно 1 годину при 180°C до золотистої скоринки. Готову курку можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, відвареною картоплею або рисом. Приємного апетиту!