Курка у формочках для кексів

Як приготувати курку у формочках для кексів? Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити і дрібно нарізати.

У мисці змішайте соус ранчо, молоко, яйця та борошно до однорідності.

Подрібніть кінзу. Третину порції відкласти.

Натерти сир.

У мисці змішати: сир, м'ясо, зелень, борошняну суміш (частину суміші відкласти). Маса повинна бути схожа на салат.

Форму для мафінів присипати борошном. Викласти густу суміш з м'ясом, зверху додати борошняну суміш (ту, що відклали).

Розігріти духовку до 180 градусів, випікати 20 хвилин, не більше.

Коли мафіни спечуться, вийміть їх із форми та подавайте, посипавши зверху кінзою.