Курка під соусом ківі

Як приготувати курку під соусом ківі? Підготуйте необхідні інгредієнти.

Куряче філе наріжте поздовжніми скибочками, посоліть і поперчіть з двох сторін.

Для смаження філе краще використовувати сковороду-гриль, але можна обійтися і звичайною. Обсмажте філе на розігрітій на олії сковороді з одного боку до появи коричневих смужок.

Потім переверніть м'ясо і обсмажте його з іншого боку. Потім обсмажене філе загорніть у фольгу. Так сік всередині м’яса рівномірно розподілиться, і воно вийде соковитим.

Можна приступати до приготування соусу до м’яса. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

На розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії злегка обсмажте цибулю, періодично помішуючи.

Ківі помийте, обсушіть і очистіть від шкірки.

М’якоть ківі розімніть виделкою в тарілці до кашоподібної консистенції.

Помістіть суміш ківі в сковороду з цибулею. Додайте апельсиновий сік і цукор.

Доведіть все до кипіння, посоліть і поперчіть за смаком і варіть соус до густоти на помірному вогні, помішуючи. Соус готовий.

Готове м’ясо викласти на блюдо і полити соусом. Приємного апетиту!