Курка на пляшці, запечена з лимонами та розмарином

Підготуйте всі інгредієнти.

Викласти курку в каструлю для маринування, окремо змішати воду і всі спеції для маринаду (французькі трави, гострий перець і сіль).

Курку залити маринадом і залишити на 1 годину. За цей час пару раз переверніть, щоб м’ясо рівномірно промаринувалося.

Для пляшки розріжте часник так, щоб він поміщався в шийку. Краще взяти пляшку з широким горлечком або пивну банку - так курка на ній краще сидить.

Помістіть у пляшку часник, розмарин, лавровий лист, четвертинку лимона та трави. Залийте все водою.

Щоб змастити курку перед запіканням (тобто для майбутньої скоринки), використовуйте сметану.

У сметану додати гострий перець, продавлений часник, паприку і трави. Все добре перемішуємо.

Вийміть курку з маринаду і викладіть її на пляшку. Переконайтеся, що шийка пляшки знаходиться всередині курки, і затисніть верхню шкірку, щоб максимально закрити пару всередині курки.

Змастити курку сметанною сумішшю і поставити в духовку. Випікати при 200 градусах близько 1 години.

Для соусу подрібніть кріп, додайте часник, перець, парик, сіль і зелень.

Вичавіть з лимона сік.

Додати сметану і все перемішати.

Соус готовий.

Коли курка буде готова, обережно вийміть її з пляшки і дайте відпочити 10 хвилин.

Потім подавайте, нарізайте та насолоджуйтесь.