Курка кордон блю з сиром і шинкою

Як приготувати курку кордон блю з сиром і шинкою на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Шинку і сир перед приготуванням тонко наріжте.

Візьміть курячу грудку без кісток і шкіри. Розріжте його гострим ножем уздовж, щоб вийшло дві частини. Один шматок помістити між двома шарами плівки і відбити кулінарним молотком. Таким же чином відбийте всі підготовлені шматочки курячого м'яса.

На кожен відрізаний шматок викласти шинку і сир.

Згорнути все в тугий рулет за допомогою плівки, на якій лежить відбите м'ясо.

Зробіть те ж саме з усіма шматочками, що залишилися.

Потім підготуйте три миски. В одну з них насипаємо борошно, в другу - панірувальні сухарі, а в третю вбиваємо яйця. Додайте до яєць сіль і спеції і трохи збийте віночком. Кожен курячий рулет обваляйте в борошні, а потім умочіть в яйці.

Останній крок — обмазати рулети в сухарях. Для отримання більш товстої скоринки повторіть всі шари паніровки ще раз. На сковороді розігрійте трохи рослинного масла. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Смажимо рулетики на повільному вогні. Перевертайте їх на різні сторони, щоб вони рівномірно пропеклися з усіх боків. Смаження займе в середньому 10-15 хвилин. Подавайте блюдо гарячим, доповнивши свіжими овочами. Приємного апетиту!