Курка Гедлібге в сметанному соусі

Як приготувати гедлібге з курки в сметанному соусі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Овочі почистити і промити. Курку (я використовувала курячі стегенця) порізати на шматочки, промити і обсушити паперовим рушником. Можна використовувати й інші частини курки. Яку частину курки краще використовувати, ви можете дізнатися, прочитавши статтю під рецептом.

У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо на сильному вогні. Готові шматочки курки викласти на сковороду і обсмажити з обох сторін до золотистої скоринки приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку. Ви дізнаєтеся, як вибрати найкращу олію та сковорідку для приготування їжі, виходячи з інформації, наведеної нижче.

Цибулю дрібно наріжте, часник наріжте пластинками і додайте овочі до курки.

Змішати сметану з гарячою водою і борошном. Розмішайте все до однорідності і вилийте в сковороду. Що робити, щоб сметана в соусі не згорнулася, як можна замінити один вид борошна іншим дивіться в окремих статтях, посилання під рецептом.

Все посолити, поперчити і зменшити вогонь.

Додайте в сковороду паприку і сухий базилік і перемішайте.

Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте приблизно 20-30 хвилин. Час буде залежати від частин і розміру шматочків курки.

Курка Гедлібже в сметанному соусі готова. Приємного апетиту.