Курка, фарширована гречкою в духовці

Як запекти курку, фаршировану гречкою в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Краще вибирати маленьку курку. У мене тушка вагою 1350 грам.

Спочатку замаринуйте курку. Для цього змішуємо сіль, перець і майонез. За бажанням можна додати дрібно нарізаний часник. Змастіть курку сумішшю.

Помістіть курку в ємність відповідного розміру і накрийте кришкою. Залишити на 2 години.

Гречку промити, додати води і варити до готовності. Коли вода закипить, додайте сіль за смаком. Заздалегідь включите духовку на 200 градусів.

Відварена гречка вийде приблизно в три рази більше, ніж суха гречка.

Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками і обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки.

Відварену гречку змішати зі смаженою цибулею. Можливо, вам знадобиться не вся гречка, а лише частина. Все залежить від розміру курки.

Викладіть курку на деко або у форму, як я. Начинити курку гречкою.

Защипніть отвір в курці зубочистками. Поставте курку в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на півтори години. Точний час приготування буде залежати від розміру курки і потужності вашої духовки.

У курки буде смачна золотава скоринка. Подавати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!