Курка, фарширована чорносливом

Беремо ніжки, добре їх обробляємо, промиваємо і обсушуємо паперовим рушником.

Гострим ножем обріжте м’ясо навколо кістки і повільно відріжте м’ясо від ніжки, відрізаючи кістку. Шинка готова.

Тепер приготуємо начинку. Беремо гриби, у мене були заморожені шампіньйони, викладаємо їх на розігріту сковороду з маслом. Обсмажити гриби до випаровування рідини, додати цибулю і обсмажити разом до готовності під кришкою.

Дати охолонути. Додаємо до грибів чорнослив (попередньо розпарений), нарізаний кубиками, горіхи (покласти в пакет і прокатати їх качалкою), сир (натерти на крупній тертці). Посоліть і поперчіть за смаком.

Нафаршируйте ніжки начинкою. Загортаємо край і викладаємо на деко, злегка змащене рослинним маслом.

Часник видавити через чеснокодавку і змішати з майонезом. Змастіть ніжки і поставте в духовку на 30-40 хвилин.