Куриная печень в сметане в мультиварке

Як приготувати курячу печінку в сметані з цибулею в мультиварці? Готуйте їжу. If possible, take the liver unfrozen; it will turn out juicier and softer. Вибирайте натуральну сметану, без рослинних добавок, жирністю 20-25%. Детальніше про вибір сметани для соусу читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

Встановіть мультиварку на режим, який підходить для смаження. На одних моделях він буде називатися «Смаження», на інших – інакше. Я використовую режим «Випічка», який найбільше підходить для смаження. У миску наливаємо рослинне масло. Зачекайте, поки прогріється. Помістіть цибулю в миску. Fry it, stirring, until light golden brown. Час смаження від 5 до 10 хвилин в залежності від потужності вашої мультиварки.

Курячу печінку промити і обсушити. Покладіть борошно на тарілку. Шматочки печінки з усіх боків обмокнути в борошні і викласти в миску до цибулі. Можна нарізати дрібніше, я залишила великі. Смажимо печінку, помішуючи, близько 5 хвилин.

Сметану розведіть окропом і добре перемішайте – так ви запобіжите згортання соусу при гасінні. Залийте печінку розведеною сметаною, перемішайте. Ви можете регулювати кількість сметанної заправки в залежності від бажаної густоти страви. Сіль і перець за смаком.

Встановіть мультиварку на режим «Гасіння» або відповідний для нього. Якщо ви вказали час, то встановіть його на 20 хвилин. Тушкуйте печінку до сигналу готовності (якщо час не встановлено або більше 20 хвилин, то засікайте самостійно). Відкрити кришку і ще раз перемішати печінку. Час вказано приблизно, оскільки воно буде залежати від потужності та особливостей роботи вашої мультиварки. Детальніше про це читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Подавайте печінку в сметані з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!