Курячий суп з овочами і молодою кропивою

Як дуже просто і швидко приготувати ароматний, наваристий курячий суп з овочами і свіжою кропивою з курячим яйцем, який неодмінно сподобається багатьом і приємно здивує своїм чудовим смаком? Насамперед підготуйте необхідні інгредієнти зі спеціями для приготування супу з дієтичною куркою і молодою свіжою кропивою.

Щоб приготувати легкий весняний суп, візьміть відповідну каструлю і поставте її на плиту, потім налийте в неї приблизно три столові ложки рослинної олії і розігрійте, потім трохи посоліть сковороду і викладіть п'ятсот грамів нарізаної невеликими шматочками курки, яку в свою чергу перемішайте і обсмажте на плиті на сильному вогні.

У сковороду до курки викласти одну попередньо дрібно нарізану середню цибулину, потім змішати інгредієнти і обсмажити дві-три хвилини до прозорості цибулі.

Одну середню моркву наріжте невеликим довільним кубиком і викладіть в загальну каструлю, потім змішайте всі інгредієнти і прогрійте моркву дві хвилини на середньому вогні на плиті.

Чотири попередньо очищені середні картоплини наріжте невеликими довільними кубиками і викладіть в загальну каструлю, потім змішайте овочі з куркою і прогрійте картоплю дві-три хвилини на середньому вогні на плиті.

У сковороду з куркою і овочами додайте коріандр, суміш мелених перців, сушений часник, сіль, лавровий лист і одну столову ложку сушених трав.

У загальну каструлю наливаємо півтора літра окропу і доводимо до кипіння на сильному вогні на плиті, після чого знімаємо піну з супу, який закипів в каструлі, потім накриваємо кришкою і продовжуємо варити суп сім-десять хвилин на середньому вогні на плиті.

Спочатку залийте окропом і добре промийте сто п'ятдесят грам свіжої молодої кропиви, яку потім не надто крупно наріжте.

Подрібнену кропиву викласти в каструлю з супом і перемішати всі інгредієнти, потім накрити кришкою і продовжувати варити суп протягом двох хвилин на середньому вогні.

Візьміть невелику миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім збийте його до однорідності і акуратно вилийте в каструлю з супом, потім накрийте кришкою і залиште суп на пару хвилин на вимкненій плиті.

Дуже просто і швидко приготований курячий суп з овочами і молодою кропивою розлийте по порційних піалах і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!