Курячий суп з домашньою локшиною без картоплі

Як дуже швидко і просто приготувати ситний і ароматний курячий суп з домашньою яєчною локшиною і спеціями, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, готуємо необхідні продукти і спеції, щоб приготувати смачний суп з куркою і домашньою локшиною.

Для приготування тіста візьміть глибоку миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім всипте в нього третину чайної ложки солі і збивайте до однорідності яєчної маси.

У миску з яєчною сумішшю висипте близько ста грамів пшеничного борошна вищого гатунку, потім добре перемішайте всі інгредієнти і замісіть тісто.

Продовжуйте вимішувати тісто в мисці руками до тих пір, поки щільна однорідна маса не перестане липнути до рук і при необхідності додайте трохи пшеничного борошна.

Вимішане тісто зібрати в кулю і помістити в поліетиленовий пакет на двадцять хвилин.

Візьміть відповідну сковороду і поставте її на плиту, потім налийте в неї приблизно три столові ложки рослинної олії, трохи посоліть за смаком, щоб курка не прилипала при смаженні, і розігрійте.

Наріжте шість курячих стегон невеликими довільними шматочками.

У сковороду з розігрітим рослинним маслом викласти нарізані шматочки курячих стегон, перемішати і обсмажити на плиті до золотистої скоринки.

У сковороду з шматочками курки викласти попередньо дрібно нарізану головку цибулі, перемішати і продовжити обсмажувати шматочки курки до прозорості цибулі при високій температурі на плиті.

Одну середню моркву наріжте невеликими довільними шматочками і викладіть в загальну каструлю, потім змішайте всі інгредієнти і прогрійте моркву протягом двох хвилин.

Налийте в каструлю півтора літра окропу, потім накрийте кришкою і доведіть воду до кипіння на сильному вогні на плиті.

Присипте стіл невеликою кількістю борошна і викладіть на нього тісто, яке потім розімніть і розкачайте качалкою в дуже тонку корж.

Отриманий корж двічі складіть навпіл і розріжте на дві частини.

Покладіть дві частини тіста один на одного, потім розділіть їх ще на дві частини і дуже тонко наріжте локшину, яку потім викладіть на стіл.

З киплячого в каструлі супу знімаємо піну і викладаємо в нього локшину, потім перемішуємо всі інгредієнти.

Насипте в сковороду сіль і суміш мелених перців за смаком, додайте одну столову ложку сушених трав, один лавровий лист і половину чайної ложки сушеного часнику.

Перемішайте всі інгредієнти в каструлі, потім накрийте кришкою і продовжуйте варити суп на маленькому вогні до повної готовності.

Готовий курячий суп з домашньою локшиною розлийте по порційних піалах і подавайте до обіднього столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!