Курячий суп-локшина з яйцем

Як приготувати курячий суп-локшина з яйцями? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для супу можна використовувати будь-які частини курки або просто нарізати всю курку на шматочки. Локшину можна взяти готову або приготувати самостійно. Під кроками ви знайдете посилання на рецепт домашньої локшини.

Шматочки курки залийте водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Кип'ятити приблизно 25-30 хвилин. Потім зняти м’ясо з кісток і повернути в проціджений бульйон. Про те, як вибрати каструлю для приготування супу, читайте в кінці цього рецепта.

Очищену картоплю нарізати шматочками і викласти в сковороду до курки. Залиште варитися на 15 хвилин.

В цей час готуємо засмажку з цибулі та моркви. Очищені овочі подрібнити зручним способом і обсмажити пару хвилин з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Підготуйте яйце. Його можна потрясти в сирому вигляді в миску і вилити в киплячий суп. А можна відварити і додати в такому вигляді. Ми любимо попередньо зварене яйце. Додайте в суп зажарку і яйце. Додати сіль і спеції за смаком.

Далі додайте локшину і проваріть все разом кілька хвилин, виходячи з часу варіння локшини (вказано на упаковці). Коли локшина буде майже готова, зніміть суп з вогню. Додайте в сковороду трохи зелені. Залиште суп трохи постояти під кришкою. За цей час локшина прибуде, але не розвариться. Готовий суп розлийте по піалах і подавайте гарячим. Приємного апетиту!