Курячий шашлик на кефірі на мангалі

Як приготувати шашлик з курки на кефірі на мангалі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Краще використовувати свіжу курку. Якщо у вас тільки заморожене м'ясо, то спочатку розморозьте його. Як це правильно зробити читайте в кінці рецепта. Використовуйте помідори за бажанням. Я не додавав.

Куряче філе наріжте середніми шматочками, викладіть в миску і додайте улюблені спеції за смаком. Про те, які спеції підходять для курки, читайте в кінці рецепта.

Цибулю очистити, промити холодною водою і широко нарізати. Помідори (якщо використовуються), обсушити і нарізати кільцями.

Викласти цибулю в миску до м’яса, влити кефір і перемішати. Розпаліть мангал і почекайте, поки дрова прогорять, а вугілля залишиться.

Нанизати м'ясо на шампури або шампури, чергуючи його з кільцями цибулі і часточками помідорів (якщо використовуються). Викладіть шашлик з м'ясом на решітку і смажте 15-20 хвилин, періодично перевертаючи. Точний час буде залежати від розміру шматків м'яса і розжареності вугілля. Зніміть шашлик з решітки, як тільки сік, що виділяється з м’яса, стане прозорим.

Шашлик готовий. Можна подавати до столу. Приємного апетиту!